企业选址对企业的影响是巨大的:
企业选址过程中不能仅考虑眼前的人力成本因素,要从长远发展着眼。
假如人力成本在严重侵蚀企业利润,经营者是否应该选择将整个或部分企业迁移到人力成本更低的地区呢?
经营者应将眼光放长远,除当地目前的薪酬水平外还应该考虑到现在和未来的劳动力规模和特点。假如找不到足够的合格劳动力,搬过去也没用。
不管在什么地方,薪酬标准往往和行业挂钩,但在某些地区你可以通过工资以外的福利补偿等部分节约成本。
选址策划公司KLG的负责人蒂姆·内提,他说:“目前企业迁址最重要原因应该是,跟着人才走,除制造业以外。”在人才短缺的地区,人力成本会不断增加,而且人才不足会严重制约企业发展。“我现在几乎完全不考虑什么薪酬水平。”内提说,“我关注的是:能否在这里找到我需要的人才,而且这个地方的,人才市场规模是否会继续发展?这才能帮我控制今后的相关成本,并且招揽到合适的人才来发展企业。”
选址是决定成败的第一要素。选址就是选顾客,选址错了会导致客源不足,也就是能接受某一店的产品、价格、服务、环境的潜在顾客数量不够多,导致上座率很低,营业额不足以实现盈亏平衡,甚至持续亏损。若开业一年不能扭亏为盈,很多店面很快就会倒闭。酒香也怕巷子深。有经验的人都知道,菜品质量、服务有问题还可以慢慢调整,如果选址错误客源不足,基本上无计可施了。因此选址场地一旦出错就是致命的,投资者必须慎重。
选址成败事关资金的安全回收。开一家店一次性投资至少需要几万元餐饮,多者甚至上百万旺角小吃,如果开业几个月就关张意味着所投资金都白白打水漂了。规模大的品牌店关掉一家店不过伤了一指,影响不是很大。规模小的品牌关掉一家店就象断了一臂,往往元气大伤。目前多数企业实力一般较差旺角小吃,几十万元是个不小的数字,投资者要对自己的资金安全负责,不能盲目投入。
选址事关信心士气。如果选址不得要领,新店总是失败,开一家关一家,投资者会越来越没有信心,甚至会怀疑自己当初选择这一行是不是一个错误。亏损的店没有奖金,甚至工资也不能按时发,员工眼前的利益得不到保障,也看不到前途,难免会士气低落,或是跳槽走人或是工作不尽心尽力,这又会使菜品和服务质量下降,形成恶性循环,导致企业经营更加困难,搞不好会把整个企业拖垮。
选址事关发展战略的实现。企业每年会有一个开店计划,计划好一年能进军多少个城市及在每个城市开多少家店。好店址是稀缺资源,一个好店址就意味着每几百万甚至千万的营业额和几十万乃至上百万的利润,各品牌(特别是那些定位相似的品牌)都打破脑袋在争抢店址。如果选址工作做不好,会因找不到店址而无法完成计划。同样如果为了完成计划而对店址把关不严,即使勉强开了很多家店,多数会因亏损甚至被迫关张。每年开十家店八家亏损五家关闭,这样下去企业根本没办法发展起来。
选址事关企业的存亡。对刚成立的小品牌来说,如果前几家店选址正确,很快就能盈利,企业就可以发展起来。如果选址总是出错,开一家赔一家,自有资金和盈利店所赚取的利润全部用于补贴亏损店,甚至还不够,企业的资金不能实现良性循环,用不了多久整个企业就会因资金链断裂而夭折。
店的失败大部分都可以归结为选址失误。大家都知道,在王府井工美大楼和西单中友百货一带客流量极大,这样的地方几乎卖什么都能赚钱。选址正确可以一俊遮百丑,如果能找到类似工美、中友那样的店址开店,即使餐厅的其他经营环节有问题也照样会赚钱。因此,企业经营者要把选址当作企业的生命线,要投入足够的人力和资金做好选址工作。
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